Эрик, на фото — уверяю Вас, лангустины! самые что ни на есть настоящие, я когда их купила- прочитала несколько статей, чем они отличаются от других ракообразных, да видно, что размером они побольше самых крупных креветок, и вкус у них другой! там где фото со сковородкой -есть и лангустины, и креветки, я специально готовила их вместе, чтобы узнать, чем они отличаются в следующий раз буду фотографировать прилавок и название морепродуктов, чтобы не было сомнений! а в Испании их готовят 2-3 минуты, иногда 5, и мясо ничуть от этого не теряет свои вкусовые качества. За 15-20 секунд они просто не успеют приготовиться так как нужно
Спасибо, Эрик, за поправку. Опечатка: тушить около часа, и с яблоком около получаса. В общем, час двадцать-полтора часа.
Тушу мясо целым куском на очень медленном огне. В результате мясо получается нежное и сочное…
Извините пожалуйста, но у Вас на снимке нет лангустин — одни креветки.
И маленький совет — лангустина подвергается термической обработке всего лишь до 15-20 секунд (иначе нежнейшее мясо будет безнадежно испорчено).
Candy