рецепт чізкейкаАбо хто його не робив — то смак дуже ніжного сирника — не твердого, а з вологою однорідною начинкою. Випікала більше, як 30 хвилин (десь 45). Бо після 30 хвилин відкрила духовку, а тісто посередині колихалося, як живе, лише по краях було чуть твердіше. Після 45 хвилин справа покращилася, колихалося лише у самому центрі. Більше не пропікала, виключила духовку і залишила остигати там же. Коли сметанник остиг — усе чудово схопилося. Думка: може і не треба було лякатися і випікати лишній час — воно б схопилося після остигання? Хто спробує — поділіться інформацією.Ага, ще: сметана у мене була домашня — може від цього щось залежить?
Masha