Їла подібний суп зовсім нещодавно (ну на кулінарному майстер-класі у Львові — де ж іще пармезан щедро роздають ) Вердикт — надзвичайно смачно. Сподобалось усій групі без винятку. Які у нас були зміни: куряче м'ясо не мололось на фрикадельки, а запікалось у фользі у духовці з травами і викладалось потім тонкими плястерками зверху. Але для дітей, погоджуюсь, фрикадельки значно краще і для дорослих можливо що краще. Плястерками краще для ресторанної подачі, звісно.Ще — вершків було трохи більше у нашому супі. Ну і особливі додайки були у нас окрім пармезану: свіжовичавлений апельсиновий сік та апельсинова цера і ще чебрець.Кукорамівці, готуйте цей суп. Це надзвичайно смачно. І як правильно Настя зазначила: гарбуз лише мускатних сортів. Це кардинально важливо!
gutka