Так, розмір яєць, сорт меду, какао, сметана, борошно — усе буде в результаті впливати на кінцевий результат. У мене какао білоруське, дуже добре, сметана домашня, яйця домашні, а борошно наше, Богуміла, теж добре наче. Але у різних виробників і продукція різна, тому і результат різний. Часто чую, що у одних прилипають коржі, а у інших відскакують від дечка як содатики
Ну в мене на вигляд ніби не такі тверді як у вас коржі вийшли, а такі як ніби млинчики… робила все строго по вашому рецепту....і ще були дуже в пухирцях від соди, такі собі повітряні млинчики… все від муки залежить ще… та й від какао, я беру польську муку №650, і екстра темне польське какао… у мене коржі явно набагато мягші за ваші получилися)))) наступний раз спробую додати на 2 ст.л. більше муки)))Дякую Вам!
Sonechko