MariaS, чтобы получилось на срезе именно так, главное не передержать в духовке. Винимать из духовки нужно тогда, когда верхушка дрожит и деревянная палочка после прокола влажная. Тогда брауниз будет не «забитым», а кремовым. 25 минут хватило в сам раз
gutka