Кулінарні терміни галичан / Усмішки 32
0
Ага ще згадала: свиня — цьонька, прати- жмакати, тюль- фіранки, щеня- песє, порічки- позички
avatar

Vixen

  • 05 марта 2015, 11:25
Кулінарні терміни галичан / Усмішки 32
0
Ой Лесю, випадково знайшла цю рубрику… Просто знаю, що давно сюди ніхто не дописував, але захотілось добавити свої" дві копійки"у нас теж на чорницю казали афини( іноді яфини), хрещеного батька/ маму називають нанашко/ка, в моєї бабусі в селі на картоплю кажуть мандибурка( хоча два сусідні села це слово не вживають); також знаю що на Городенківщині на картоплю кажуть ріпа а від львівської бабусі ми ще дотепер вживаємо слово ноцник( горщик)вона завжди казала нам малим: "хойць на ноцю"… також того дня, це значить цього дня, а сивий то сірийлікарня то завжди шпитальколодязь = керницяяк ще щось пригадаю то напишу
avatar

Vixen

  • 05 марта 2015, 11:10
Крихке печиво на смальці / Печиво 10
0
У нас до глазурі та шоколаду печиво не " доживало"
avatar

Vixen

  • 05 марта 2015, 10:44
Рибні котлетки (fish cakes) з сиром та зеленню / Рибні другі страви 14
0
нічого страшного
avatar

Vixen

  • 05 марта 2015, 00:41
Рибні котлетки (fish cakes) з сиром та зеленню / Рибні другі страви 14
0
Ой, мала на увазі, подивисяраз ми на " ти"
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 23:05
Рибні котлетки (fish cakes) з сиром та зеленню / Рибні другі страви 14
0
Добре, переходимо на тиу нас теж, на рибних базарах все дуже дорогоа в супермаркетах є досить великий вибір риби, особливо морськоідешевше ніж на базарі, але все одно трохи дорогувато… В Лідлі точно бачила копчений лосось в розфасовці по 100-200 г, подивіться у вашому, думаю має бути.
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 23:04
Рибні котлетки (fish cakes) з сиром та зеленню / Рибні другі страви 14
0
Різниця дійсно може бути в асортименті, в залежності від краіния ніколи не готувала зі скумбрією чи іншою рибою, хоча один раз брала копчений лосось. Я б вам порадила взяти звичайний лосось, копчений лосось та тріску, так буде найближче до оригіналуяк приготуєте, поділіться будь ласка враженнями
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 22:34
Крихке печиво на смальці / Печиво 10
0
Моя бабуся пекла подібне печиво на смальціну дуже вже нам внукам було смачно… Їли донесхочу, адже завжди його готувалось ціла величезна миска… ням ням...
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 20:49
Рибні котлетки (fish cakes) з сиром та зеленню / Рибні другі страви 14
0
Дякую Настю
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 19:56
Ніжна свинина під сиром / М'ясні другі страви 11
0
Дійсно смачноя ще під сирну " шапочку" іноді добавляю картоплю нарізану соломкою та гриби
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 18:27
Рибні котлетки (fish cakes) з сиром та зеленню / Рибні другі страви 14
0
Дуже смачні якщо ви в Німеччині живете, то думаю що вам знайомий Lidlя колись там бачила подібний рибний мікс( в мене на фото з іншого супермаркету) тут у нас він називається fish pie mix( мікс для рибного пирога). А взагалі копчену тріску можна замінити копченою скумбрією( це Макрель, якщо я не помиляюсь, звичайно ж без шкіри та кісток) пропорції 1:1:1 думаю, що буде теж досить смачно
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 18:22
Рибні котлетки (fish cakes) з сиром та зеленню / Рибні другі страви 14
0
Дякую
avatar

Vixen

  • 04 марта 2015, 18:16
Празький торт / Торти 7
0
Дуже цікавий кремвзяла собі на замітку
avatar

Vixen

  • 01 марта 2015, 11:16
Халвовий сирник / Торти 37
0
Ой як цікаво… Сирник з халвою, певно смачнющий!!!!
avatar

Vixen

  • 28 февраля 2015, 22:39
Індійське каррі "корма" (куряче філе в сметанковому соусі з мигдалем, кокосом та прянощами) / М'ясні другі страви 2
0
Дуже пряна та смачнадійсно, варто спробувати приготувати… легко, і відкриєте для себе зовсім нове поєднання смаків та ароматівя спочатку з настороженістю віднеслася до індійськоі кухні, але потім як розпробувалато тепер і готую вдома досить часто
avatar

Vixen

  • 28 февраля 2015, 22:36
Індійський хліб наан з часником та коріандром / Домашній хліб своїми руками 4
0
Дякую
avatar

Vixen

  • 28 февраля 2015, 22:31
Результати конкурсу! / Конкурси 33
0
Настю, вітаю!!! Все одно маленькі призи хоч якось піднімають настрій та дарують радість!!!і хай новий ніж помагає вам готувати смаколики
avatar

Vixen

  • 26 февраля 2015, 20:49
Результати конкурсу! / Конкурси 33
0
Лесю, вітаю вас з перемогою!!! Ваші рецепти дійсно дуже смачні, фотографії та оформлення просто чудовія просто не знаю де ви знаходите час
avatar

Vixen

  • 26 февраля 2015, 20:47
Вегетаріанські бургери з морквою та нутом / Бутерброди і канапки 14
0
Ні, вона скляна, в стилі" кантрі" ( сільський, облуплені і ніби вигляд " під старовину".за комплімент дякую, але то ще все багато від техніки залежить( я скільки грошей за свою лінзу віддала, що аж страшно сказатиа крім того мені по роботі було необхідно пройти курси, особливо на макро зйомку, хоча і не для зйомок іжі, що думаю що маю трохи навиківале на жаль недостатньо часу, та ще й лінза поламалась, треба новуконкурс був від супермаркету, то я і виграла приз за " рецепти клієнтів", призом були ваучери з цього супермаркету на продукти. Я часто відправляла рецепти в журнали та супермаркети на конкурси, особливо коли була в декретній відпустці( от і дещо і повигравала ось недавно відправила рецепт на конкурс млинців, побачимо чи виграю щосьхоча, чесно кажучи, не тільки заради призів я це роблю( приємно коли щось виграєш, не заперечую), мені просто цікаво, а крім того люблю куховарити
avatar

Vixen

  • 26 февраля 2015, 20:42
Вегетаріанські бургери з морквою та нутом / Бутерброди і канапки 14
0
Дякую, Лесядощечка з спеціального скла( загартованого), важка, і надійнає в мене слабкість до різних кухонних цікавинок та посудуа фото взагалі то з мого архіву, я виграла конкурс з цим рецептомбургери знову робила на цьому тижні, от і вирішила опублікувати цей рецепт в Кукорамі( бо нових фото не було часу коли зробити, на жальа крім того зіпсувалась моя макро лінза, от і виходить, що старі фото рецептів гарні і майже професійні, а нові так- собі
avatar

Vixen

  • 25 февраля 2015, 23:44