Прямий ефір
0
гірчити може тоді, коли сметана кислувата, або саме масло добре не вимите від маслянки.
0
Мені знайомі говорили, що є електричні маслобойки, а я в Косові на базарі бачила дерев'яні, такі як бочечка.
А на рахунок міксера непогана ідея, але збивати, мабуть, треба на малій швидкості і коли вже масло починає відділятися від маслянки, то маслянка буде розбризкуватись. І ще колись давно збивала сметанний крем ручною збивалкою — перестаралася, то в мене вийшло солодке масло
А на рахунок міксера непогана ідея, але збивати, мабуть, треба на малій швидкості і коли вже масло починає відділятися від маслянки, то маслянка буде розбризкуватись. І ще колись давно збивала сметанний крем ручною збивалкою — перестаралася, то в мене вийшло солодке масло
0
А я не вживаю домашнє масло, тому, що воно значно жирніше за звичайне вершкове, а це лишній холостерин. По-друге, чомусь воно мені завжди гірчить…
0
Можна залити в просту 3-літрову банку, закрити кришкою і довго збовтувати. Тільки от сепараторна сметана тут не дуже підійде, бо ж густа дуже, не збовтаєш, то треба взяти просту домашню в цьому випадку.
Ну а щоб не переживати, що в магазинне масло чогось домішали, я купую масло, виготовлене по ДСТУ.
Ну а щоб не переживати, що в магазинне масло чогось домішали, я купую масло, виготовлене по ДСТУ.
0
Замечательно! Наверное нужно покупать домашнюю сметану, но она у нас такая дорогая, что масло «золотое» получится. Хотя с другой точки зрения в масло магазинное чего только недокалачивают… Так что попробовать стоит…
Но вот как быть с такой маслобойкой, а нельзя просто миксером взбить?
Но вот как быть с такой маслобойкой, а нельзя просто миксером взбить?
0
І ваш рецепт цікавий, густину тіста регулює борошно, а воно у всіх різне, тому і рецепти різні.
А на рахунок млинців з гарбузовим пюре, то загляніть от сюди. І крім цих, у нас на сайті вроді ще є млинці з гарбузом.
А на рахунок млинців з гарбузовим пюре, то загляніть от сюди. І крім цих, у нас на сайті вроді ще є млинці з гарбузом.
0
декілька років тому підібрала для себе ідеальну пропорцію для тіста на налисники:
яйця -3 шт, молоко -0,5л, дрібка солі, цукор на налисники з солодкою начинкою -3 ст. ложки, з іншою — 0,5 ст. ложки, 15 ст ложок з чубком(добрячим) муки, 2 ст.ложки олії. сковорідку змащую тільки перед1-м налисничком, потім не треба, не липнуть.
А ще недавно на сайті www.say7.info знайшла рецепт, де дотіста додається гарбузове п'юре (200г). То виходить суперова штука для солодких налисників
яйця -3 шт, молоко -0,5л, дрібка солі, цукор на налисники з солодкою начинкою -3 ст. ложки, з іншою — 0,5 ст. ложки, 15 ст ложок з чубком(добрячим) муки, 2 ст.ложки олії. сковорідку змащую тільки перед1-м налисничком, потім не треба, не липнуть.
А ще недавно на сайті www.say7.info знайшла рецепт, де дотіста додається гарбузове п'юре (200г). То виходить суперова штука для солодких налисників
0
я формую пиріжки на дошці змащеній олією (намащую олією дошку, викладаю з миски все тісто, виминаю, і зкраю склянкою відділяю шматочок тіста. з ноьго в руках роблю кружок товщиною 0,7-1 см кладу велику ложку фаршу, защипую краї) переваги такого способу в тому, що все тісто однаково пухке, не набирає лишньої муки, як при розкачуванні великого пласта.
0
і якщо розглядати цей процес з економічної точки зору, то виготовлення масла вдома навіть вигідно:
сметана 3 л по 25 грн, влітку по 20
вихід 1,5-2 кг, ціна за 1 кг — максимум 50 грн, мінімум — 30 грн
в магазині нормальне масло десь по 60 грн за 1 кг
сметана 3 л по 25 грн, влітку по 20
вихід 1,5-2 кг, ціна за 1 кг — максимум 50 грн, мінімум — 30 грн
в магазині нормальне масло десь по 60 грн за 1 кг
.
0
Домашнє масло — дуууже смачне.
ще з дитинства запам'ятався його смак.
ще з дитинства запам'ятався його смак.
0
Як в пиріжках багато фаршу — це просто супер! Смакота!
0
Я також, особливо коли яблук багато. А найкраще брати яблука сорту Ранет зимові (тверді, соковиті, кисло-солодкі, жовті з сіруватим пушком), тільки чомусь на базарі їх не продають.
Sol