Щойно перевірила по таблицям міри: дійсно 3 столових ложки мелених горіхів це від 30 до 45 грам в залежності чи ложка наповнена без верху чи з верхом. У листівці чітко вказано — 3 столових ложки, але тут же уточнюється, що це -60-75 грам.
На рахунок цедри — з одного великого мандарину вийде від сили 1 столова ложка цедри(з великою натяжкою). Це приблизно 5-6 грам, а не 50, як вказано в рецепті.50 грам вийде з 10 мандаринів.
Настя тут повністю права. Припускаю, що печиво вийде смачним і з 3 столовими ложками горіхів, і з 75 грамами. З кількістю цедри -груба помилка. Треба дійсно з одного мандарину, а не 50 грам.За такі помилки має бути відповідальна і коректор журналу, і сам кухар. Визнати свою помилку вони не хочуть і не визнають ніколи.Ось за це я не люблю оці всі розрекламовані відеорецепти — ти ніколи не впевнений, що слідуючи викладеному рецепту ти отримаєш хороший результат, бо один готував, другий упорядковував текст рецепту, третій коректував, четвертий набирав у типографії. І ніхто в результаті не винний чому інформація невірна
Та ні, не вірю я у таких зовсім відірваних від життя кулінарів. Якщо хтось міг бездумно додати до кави 20 грам кориці і навіть не запідозрити, що це явна опечатка типографії, то ну знаєте… Це щось з області про тих, хто взагалі у своєму житті нічого не готував і ось ця кава — його перше творіння
За даним рецептом краще робити з апельсинів, лимонів та грейпфрутів або з асорті з цих цитрусових. Якщо робити з мандаринів, то кількість проварювань треба зменшити, бо шкірка мандаринів набагато мягша
Medunya