Примерный расход продуктов:
на бульон — 0,5 кг. постной говядины, 0,5 кг. жирного свиного мяса, средняя морковка и луковица, корня сельдерея треть.
на суп — пол среднего кочана капусты, 3 средних морковки и луковицы, штук 5 средних свеклы, грибов я брал 2 кг. шампиньонов, при жарке сильно уменьшились, пасты томатной грамм 200, а все остальное по вкусу.
Лесь, на этом фото вообще красацы! надо в рецепте написать про расстойку. Вот балда, совсем забыла. Я ж их сделала и оставила на столе пока марлю навязала, пока вода закипела, вот и прошло минут 20.
Так, майте совість, сижу їсти хочу, а тут таке все апетитне, хоть бери і монітор облизуй.
Обов'язково спробую. Та тільки вчора готувала м'ясні розочки, то ще треба їх з'їсти.
Так, дуже класно! Поки завантажувала фотографії — зготувалася наступна порція. Так ті другі — взагалі вийшли як хмаринки пухкенькі. Висновок мені на майбутнє — дати трохи більше часу на розстойку і взагалі вийде ідеально
доречі, я більше всього надаю перевагу таким простим маринадам для шашлику, без купи різних інгрідієнтів і іншого.
Scratch