Оленка, коли я закидаю листи лазаньї в окріп, то відразу ж лопаткою розділюю кожен лист, щоб не злипався, подібно як і макарони теж потрібно помішувати, щоб не злипались. Доречі, в окріп не обов’язково кидати листи (принаймні ті, що в мене на фото), їх зазвичай викладають сирими, але оскільки в мене форма для випічки не зовсім під формат лазаньї, я кидаю в окріп, доводжу до еластичного стану і тоді можу пристосувати лазанью до будь-якої форми, не ламаючи її, а власне нарізаючи. Акуратніше виходить і не виникне ситуації, що лазанья на вигляд готова, а тісто сирувате.
А взагалі я рада, що рецепт сподобався і що ваша родина щаслива
Оленка, коли я закидаю листи лазаньї в окріп, то відразу ж лопаткою розділюю кожен лист, щоб не злипався, подібно як і макарони теж потрібно помішувати, щоб не злипались. Доречі, в окріп не обов’язково кидати листи (принаймні ті, що в мене на фото), їх зазвичай викладають сирими, але оскільки в мене форма для випічки не зовсім під формат лазаньї, я кидаю в окріп, доводжу до еластичного стану і тоді можу пристосувати лазанью до будь-якої форми, не ламаючи її, а власне нарізаючи. Акуратніше виходить і не виникне ситуації, що лазанья на вигляд готова, а тісто сирувате.
А взагалі я рада, що рецепт сподобався і що ваша родина щаслива
juliasha