Як я казала, спочатку треба підсмажити цибулину з грибами (в мене 400 г), відставити пательню і вимішати з 1 пучком порізаної зеленої петрушки.
Кусок м’яса (в мене 1,4 кг) я спочатку пожарила з обох боків на пательні по 5 хв. з кожного боку
Потім розгорнула тісто в намазаній маслом формі і виложила начинку:
На начинку поклала м'ясце:
І щільно загорнула тісто:
Потикала, як це потребується для слоєного тіста, вилкою і змастила збитим яйцем:
Запекла 1 годину при 220 градусах і вийшла отака апетитна страва:
В розрізі тепер можете лише здогадатись як виглядає
Ароматно, ситно і смачно. Гості були в захваті!
Маша, тож треба, я вчора теж запікала м’ясо (телятину) в тісті, тільки в слоєному і зверху його помастила яйцем. А ще в тісто під м'ясо виклала начинку — підсмажена цибулька з грибами + пучок порізаної зеленої петрушки (вже після того як відставила пательню з грибами). Вийшло просто шикарно, я не сфоткала страву в розрізі, бо при гостях не пасувало , але покрокові можу викласти, якщо цікаво…
сидю і ждю натхнення
VSerafym