Прямой эфир


0
До речі, якщо в когось є якісь сумніви або питання, то ми завжді відкриті і готові до спілкування, обговорення пропозицій і ідей. Якщо у вас є якась проблема або ви чимось обурені — пишіть нам, ми завжди раді допомогти і розібратися у ситуації!
avatar

Scratch

  • 18 июля 2013, 15:57
0
Впевнений, що ніякі «шишки» у вас не полетять. Щодо конкурсів — впевнений попереду вас чекає ще не одна перемога, з вашими рецептами та хистом))
Щодо іншого, всім бажаючим можу запропонувати стати одним з жюрі та власне прийняти участь у відборі переможців та переконатися у складності та непередвзятості вибору)
avatar

Scratch

  • 18 июля 2013, 14:49
0
яв шоці!!!!!!!!!!!!переглянувши коментарі цього користувача, я зрозуміла, що всі шишки полетять в мене! Зараз всі скдладутьпро мене своє враження і більше мені робити тут нічого. Тому я, заявляю, офіційно і неофіційно, що до цього користувача, я не маю жодного відношення ні реалі ні в соцмережах.
Я на цьому сайті з новачків, тому писати це від свого імені чи не від свого, для мене було б принаймі не розумно, не кажучи вже про щось інше.
Зрештою, я не знаю чий це погарний задумок, чи злий жарт, вирішили зі мною так «пожартувати», спочатку похвалити мої страви, потім нібито від мене написати таке, то напрошується думка, невже б я від такого бузумовно виграла?
Можна ще щось написати, якось виправдовуватись, проте, я цього робити не буду, БО МОЄЇ ВИНИ В ЦЬОМУ НЕМА!!!!
avatar

MaryanaK

  • 18 июля 2013, 13:11
0
в конкурсах здесь побеждают одни и те же. 
— ні, це так просто здається збоку.Треба, щоб стався якийсь надзвичайний випадок, щоб підряд переміг один і той же кулінар в двох підряд конкурсах. Багато кулінарів це замітили і просто пропускають наступний конкурс або виставляють лише 1-2 рецепти для «галочки».
И с одним и тем же.
я такого не помітила.
побеждают совершенно не оригинальные рецепты. 
— у кожного своя думка. Адже ми усі різні. Я одного разу була членом жюрі. Це все дуже важко — вибрати найкращий рецепт.Я десять разів підряд проходила по усіх рецептах, вибирала. А в сумарному результаті, підсумували думки усіх членів жюрі і з мого вибраного десятка найкращих страв переміг лише один
чесночный кубанский суп  в русскую кухню КАТЕГОРИЧЕСКИ не вписывается. 
— не погоджуюсь. І взагалі тішусь, що саме в цьому конкурсі усі страви попадали «в десятку» на рахунок російської кухні. Наївно тішу себе думкою, що це спрацювало моє недвозначне зауваження на цей рахунок тоді, коли оголошували умови конкурсу.Розумію, що мої систематичні зауваження і думки багатьом не подобаються. Але треба мати сміливість казати те, про що думаєш.
если бы здесь приготовили борщ на конкурс как русское блюдо, думаю, его заслуженно порвали бы в лоскуты! 
— ні, не порвали б. Люди у нас толерантні.
настолько вопиюще несправедливо определен этот победитель
— неправда. Я б, будучи членом жюрі, всерівно віддала б одне з призових місць Наталі. У неї усі страви — дуже гарно оформлені, доступно описані, з «родзинкою», цікаві. А вибрала б пиріг-квітку. Цей пиріг і досі сидить у моїй голові
avatar

Medunya

  • 18 июля 2013, 09:31
0
Натуль, привет, дорогая! Очень рада тебе . Печенье и правда очень вкусное. Попробую испечь с апельсиновой цедрой, спасибо, что подсказала.
Господи, что же это за год… Нас год Дракона просто убил..., раздраконил… Но жизнь продолжается и приходится с этим жить.
avatar

Rodira

  • 18 июля 2013, 03:37
0
Ириш, привет, моя хорошая! у меня этот год тоже не дай Бог никому!

Печенько очень вкусное, я пекла с апельсиновой цедрой ммм...
avatar

natapit

  • 17 июля 2013, 23:57
0
Леся, оно просто тает во рту...
avatar

Rodira

  • 17 июля 2013, 23:38
0
и еще… на этом сайте МЫ НЕ ТУСУЕМСЯ, а готовим и делимся своими рецептами…
avatar

natapit

  • 17 июля 2013, 23:18
0
На Кубани, действительно готовят этот замечательный и вкусный суп, который с Харчо не имеет абсолютно ничего общего! Мне трудно судить какой вы кулинар, потому что ни одного вашего рецепта я не вижу, да и мне впрочем, все равно, потому что мои рецепты известны не только на этом сайте, а и по всему интернету их более 1000! Хотя за три года на Кукораме выставив 159 рецептов я выиграла 4 раза, считаю ваше обвинение не заслуженным, но я на вас нисколечко не оби жаюсь… кто вы и от чьего имени высказываетесь приблизительно догадываюсь, ну и господь с вами…

кстати, о Харчо — Харчо́ (груз. ხარჩო) — национальный грузинский суп из говядины[1][2] с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — сушеных слив-ткемали либо тклапи. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должно быть половина жидкости».

Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является использование при приготовлении только говядины (на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» означает «говяжий суп»), тклапи и тёртых грецких орехов. По «классическому» рецепту эти три компонента нельзя убрать из блюда или заменить другими. И хотя часто, при указании рецепта харчо, конкретизируют, какой местности Грузии принадлежит рецепт (есть супы-харчо по-грузински, по-мегрельски и т.д.), но его суть — острый говяжий суп с ткемали и орехами, остается неизменным.
avatar

natapit

  • 17 июля 2013, 23:10
0
Іра, чудове печиво! Воно має бути таким ніжним і ароматним
avatar

Medunya

  • 17 июля 2013, 22:36
0
О, діти, виявляється, уже дорослі. Тоді нема слів.Звичайно гроші- найкращий подарунок для дорослих дітей.
avatar

Medunya

  • 17 июля 2013, 22:30
0
Поздравляю всех – и выигравших и проигравших. Наблюдаю за вами уже давно. Вообщем нравится мне здесь многое, однако, есть некоторые вещи, на которые хотела бы указать. Прошу не воспринимать это как огульное охаивание, а как попытку некоей конструктивной критики – ведь сайт и вся здешняя тусовка мне очень нравится. Собственно говоря, удивило меня несколько вещей. Нарпимер, не могу отделаться от мысли, что в конкурсах здесь побеждают одни и те же. И с одним и тем же. Нет-нет не хочу умалять достоинства неизвестных членов жюри, однако, при всем уважении – уже несколько конкурсов кряду побеждают совершенно не оригинальные рецепты. Такое впечатление, что совершенно не ценится поиск оригинальных рецептов и способов их визуальной подачи. Вот, например, в последнем конкурсе — чесночный кубанский суп. Положа руку на сердце, я постаралась найти в этом харчо хоть что нибудь из русской кухни. Не смогла. Адаптированный потомками украинцев грузинский харчо в русскую кухню КАТЕГОРИЧЕСКИ не вписывается. Да, в русской кухне есть много адаптированных блюд. Те же пельмени – многие уже и не вспоминают, что это китайское блюдо, настолько сильно оно ассоциируется с Россией. Но харчо по-кубански? Почему бы тогда не приготовить свекольный суп по-московски, взяв рецептуру украинского борща?! В русской кухне есть, конечно, борщи, однако, друзья – если бы здесь приготовили борщ на конкурс как русское блюдо, думаю, его заслуженно порвали бы в лоскуты! Выходит победило блюдо, отношения к русской кухне не имеющее даже отдаленно? Вот это самое большое мое замечание. Я сейчас не касаюсь многих удивительно красивых блюд, созданных для последнего конкурса, которых за уши в русскую кухню тянуть не надо – ведь я не жюри. Но настолько вопиюще несправедливо определен этот победитель, что я решилась сделать это замечание. Добавлю, что никаких личных претензий ни к кому из конкурсантов не имею и прошу прощения, если задела чьи-то чувства.
avatar

OlesyaShtoyko

  • 17 июля 2013, 16:29
0
Печенье вкусное и пушистое, только причём здесь крахмал ещё и 10 л. Я делала без крахмала.
avatar

ElenaLysenko

  • 17 июля 2013, 14:59
0
Ликуш, а какое оно вкусное — как семечки. невозможно.

Ой, Лика, год очень страшный у меня…
avatar

Rodira

  • 17 июля 2013, 13:18
0
Ликуш, а как быстро и легко его приготовить! Никакой плиты не нужно, просто, быстро и актуально
avatar

Rodira

  • 17 июля 2013, 13:12
0
Спасибо.Кабачок-универсальный овощ.К тому же у меня на даче он хорошо уродил.Уже всем соседям распихиваю их.
avatar

Arinyshka

  • 17 июля 2013, 09:01