Яичница в перце

Казалось бы, такое быстрое и простое блюдо как яичницу, можно сделать еще и таким красивым! Фантазия приветствуется даже на завтрак, поэтому сегодня Даша предлагает приготовить яичницу в кольцах сладкого перца!

Рыба в хрустящей крошке из Флориды

Сегодня Даша готовит настоящее блюдо южного Штата — рыбу в хрустящей панировке.

Сэндвич с яблоком и сельдью

Несмотря на абсолютную несхожесть вкусов, сочетание соленой сельди и кисло-сладкого яблока уже давно можно считать классикой. Тут вам и знаменитый форшмак, и тартар, и множество салатов и закусок… Видимо, противоположности действительно притягиваются. В том числе и в кулинарии. А значит, самое время приготовить яблочный сэндвич с сельдью!

Стейк с яблоками

Мясом с фруктами сегодня особо никого не удивишь. Но факт остается фактом: именно они помогают передать всю полноту вкуса блюда, не затмевая основной продукт. В нашем случае это говяжий стейк, который Даша готовит с карамелизированными яблоками. Уверены, вам понравится!

Семга-пашот с яблочным пюре

О яйцах-пашот слышали все, а вот о семге, приготовленной методом поширования далеко не каждый. К слову, подобная техника появилась во Франции еще в XIV веке и применялась именно для приготовления яиц. Сегодня Даша предлагает заменить яйца семгой, а воду — молоком. Ну а подавать семгу-пашот мы будем с яблочным пюре — как раз в поддержку яблочной недели!

Сконы с яблочным вареньем и сливками

Обычными булочками никого особо не удивишь. Другое дело — испечь традиционные английские сконы! Ну, а подать их Даша предлагает со сливками и яблочным вареньем.

Утиная грудка с яблоком и грушей

Вкус утиной грудки (если ее, конечно, правильно приготовить) настолько нежный и ни с чем несравнимый, что в каком-либо гарнире она абсолютно не нуждается. Разве что, к обжаренному филе можно предложить все те же карамелизированные фрукты — яблоко и грушу.

Утиный паштет в слоеном тесте

Пока в Италии устраивают утиные бега, Даша всю неделю готовит блюда из утки по рецептам французского шефа — Эрве Бурдона! Сегодня в нашем меню — нежнейший паштет в слоеном тесте.

Фуа-гра с карамелизированным инжиром

Деликатес и классика французской кухни — фуа-гра — звучит изысканно и дорого, а вот готовится быстро и совсем не так и сложно. Эрве Бурдон советует подать гусиную печень с карамелизированными фруктами. Приготовим?

Замороженный шоколадный виноград

Для того чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно что-то запекать, фломбировать или взбивать. Достаточно заморозить кисть винограда и полить ее растопленным шоколадом. Сочетание замороженной мякоти ягод, напоминающей сорбет, с шоколадом и орехами именно то, что необходимо для завершения недели!