Прямой эфир
0
Думаю, що смачно: люблю запечену картоплю, а тут ще і з чудовою начинкою.
0
хотя в наше время красной икрой запросто можно отравиться 
0
Взяла название из журнала, там похожие волованы были с таким названием, а в корни не вникала
0
Вийшло так пухкенько і повітряно!
0
Я б не ризикнула їсти щось з такою назвою, пам«ятаючи про стосунки Сальєрі і Моцарта 
)))))
)))))
0
Топлёное молоко продаётся готовое в магазине
На украинском языке написано «пряжене молоко»
На украинском языке написано «пряжене молоко»
0
Гарні фото, корисні поради, без слів, я за
0
очень аппетитно смотрится, закусочка )
+1
я расскажу не то, что я точно знаю или где-то читала, а из своего опыта использования желатина
я пробовала раньше использовать быстрорастворимый желатин, но с ним у меня проблемы…
сейчас использую только такой (фото из интернета)
я его всегда заливаю 3-4 ст.л. воды комнатной температуры минут на 15-30 (пока готовлю крем), он становится сухим, после ковыряния ложкой вот такой вид:
потом подогреваю его на водяной бане. можно и сразу на огонь, но я боюсь, что отвлекусь и не услежу, что он быстро закипит, а этого, насколько я понимаю, допускать нельзя. желатин станет жидким, и тогда его можно добавлять в крем.
если я хочу, чтоб десерт аж стоял, как в этих пирожных, то беру 1 пачку (там 10г) на 400мл сметаны, если йогурт, или сливки то беру на 1 пачку 300мл.
ну а если это будет десерт в стакане или креманке, то можно на одну пачку брать 500-600мл жидкости
я пробовала раньше использовать быстрорастворимый желатин, но с ним у меня проблемы…
сейчас использую только такой (фото из интернета)
я его всегда заливаю 3-4 ст.л. воды комнатной температуры минут на 15-30 (пока готовлю крем), он становится сухим, после ковыряния ложкой вот такой вид:
потом подогреваю его на водяной бане. можно и сразу на огонь, но я боюсь, что отвлекусь и не услежу, что он быстро закипит, а этого, насколько я понимаю, допускать нельзя. желатин станет жидким, и тогда его можно добавлять в крем.
если я хочу, чтоб десерт аж стоял, как в этих пирожных, то беру 1 пачку (там 10г) на 400мл сметаны, если йогурт, или сливки то беру на 1 пачку 300мл.
ну а если это будет десерт в стакане или креманке, то можно на одну пачку брать 500-600мл жидкости
0
а у меня вот проблемы с желатином((( ну никак не могу к нему приспособиться(((
Те пропорции, которые пишут непосредственно на пакетиках, не дают нужный результат.
Поделитесь, плиз, какой желатин покупаете и как расчитываете кол-во и пропорции?
Те пропорции, которые пишут непосредственно на пакетиках, не дают нужный результат.
Поделитесь, плиз, какой желатин покупаете и как расчитываете кол-во и пропорции?
OLYA-V