Как раз сегодня решила попробовать приготовить плов с перловкой. Но думаю поступить проще, обжарить в казане лук-морковь, мясо, затем засыпать крупу и налить воды, накрыть крышкой и пусть варится. А может и вовсе в духовку поставить?