Сделала. Пудинг не купила, в составе Эткера — сплошная химия, а в дешевеньком местном написано — кукурузный крахмал, ваниль, сахар. В общем, смешала 2 ст.л. кукурузного крахмала, сахарную пудру — 1 ч.л. и ванилин (на кончике ножа). Сначала тесто ни в какую не лепилось вместе, добавила пол-столовой ложки сметаны. После этого получилось неплохо, нежное, рассыпчатое. Крем и глазурь еще не мазала.

Печенье не получилось. Вышло на вид очень красивое, но на вкус- просто сладкая кокосовая стружка. Ощущение, что жуешь мочалку. Хорошо что сделала пол-рецепта. По-моему, много кокосовой стружки по отношению к яйцу указано в рецепте — 250 грамм. Я делала пол-порции: на 125 грамм стружки даже 2 яйца ито получилось тесто такое густое — хоть лепи и изделия сухие.

Спасибо, что так быстро ответили! С наступающими!

Катерина, интересный рецепт, хочу приготовить. Скажите, а пудинг имеется ввиду сухая смесь или тот, что продается в баночках в виде готового десерта? Вы пишете 3 ст.л. масла, Вы не могли бы точнее сказать или дать ориентир как отмерить масло?