Щоб тісто було мяке спочатку даєте приблизно 450 г муки, потім 3 столові ложки сметани, пів чайної ложки солі і соди.Води потрібно приблизно 100 г. Лийте поступово, якщо тісто буде дуже молоде можна поступово підмішувати муку(я навіть не підмішую, а вмокаю в муку тісто).Олії, яєць, цукру в тісто не даю.
Успіху!