Здравствуйте, хороший хлеб-я тоже делаю из цельнозерновой муки — но еще и на закваске, ищу рецепты и технологию- чтоб каждый раз получалось, пока что через раз высокий поднимается! если есть — поделитесь, пожалуйста.