Десерти → Домашній сир-крем "Маскарпоне" (без вершків)

Склад:

• сир домашній 200 г
• сметана домашня густа або магазинна 30% 200 мл

Опис:
Сир перетерти через металеве сито.
Додати сметану і збивати міксером на малих обертах до однорідної маси без грудочок, щоб вийшов крем.
Вийде легка та дуже ніжна маса

Хотіла приготувати торт «Тірамісу», але не знайшла вершків, тому й вирішила зробити «Маскарпоне» зі сметаною і вийшло досить не погано. Сам сир-крем виходить нейтральним, його можна додавати як до десертів, так і до салатів.