Юля очень любит путешествовать и везде, где бывает, записывает понравившиеся рецепты. Сегодня она готовит лазанью с грибами, козьим сыром и шпинатом, рецепт которой недавно узнала в Италии, а еще два блюда с восточным акцентом: салат с авокадо, грейпфрутом и гранатом и потрясающее мороженое с лепестками роз!
Юля очень любит традиционную французскую кухню и сегодня решила приготовить настоящий французский обед. Она тушит цыпленка по прованскому рецепту, печет классический луковый пирог, а на десерт делает настоящее крем-брюле!
Юля недавно вернулась из Венеции, где проходили съемки новых серий Кулинарного путешествия. Сегодня она делится своими впечатлениями от этой поездки и готовит блюда по мотивам итальянской кухни: брускетту с крабами и овощной осенний суп, а также тарт с манго на десерт.
Сегодня Юля готовит на обед овощной наполеон с сыром бурата, рыбу с рисом и зелеными овощами и замечательные картофельные пончики с корицей. А вечером у нее еще мастер-класс, и Юля приглашает подругу поехать вместе с ней и посмотреть, что интересного они будут готовить в кулинарной студии.
Сегодня в «Ёрнике» Юля берет интервью для своего журнала у телеведущей и актрисы Авроры и неожиданно для себя находит родственную душу — оказывается, обе они любят Италию, шампанское и многое другое! А готовит Юля картофельные галеты с козьим сыром и травами, помидоры, фаршированные мясом и овощами, и мусс из маракуйи на десерт.
Сегодня Юля готовит зеленый суп с креветками, пасту с грибами, маскарпоне и зеленым горошком, а также хлебный пудинг с шоколадом — англичане называют его bread and butter pudding. Все очень аппетитное, но Юля не хочет наедаться — ей нужно ехать в ресторан и пробовать блюда, которые шеф-повар Дэниел Фиппард предлагает включить в новое меню. Сейчас сезон тыквы, много осенних овощей, все это интересно готовить, и блюда в «Ёрнике» будут совсем иными, чем летом!
Юля зашла в гости к известному московскому ресторатору Араму Мнацаканову, владельцу ресторана «Пробка». Фотограф Влад Локтев не мог упустить такого момента и сделал замечательные снимки. А готовит сегодня Юля пенне с рикоттой и помидорами и пряную ягнятину с хлебно-чесночным соусом, а еще печет миндальные бисквитики с яблоками.
Юля жарит цыплят, замаринованных с оливками, каперсами и розмарином, а еще готовит очень вкусный салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками и карамельный мусс на десерт. А потом она едет на мастер-класс в кулинарную студию, и не одна, а с Марусей, которая сегодня будет учить детей готовить капкейки!
Когда у Юли выдается редкий выходной день, она никогда не раздумывает, как его провести, — конечно, дома, со своими любимыми-дорогими! Как хорошо всем вместе пообедать, а потом сесть на диван и поговорить обо всем на свете, считает Юля и готовит для воскресного обеда паштет из копченой скумбрии, цитрусовое ризотто и замечательное фисташковое печенье.
В гостях у Юли сегодня юный кулинар Арсен, который не только обожает готовить, но и с удовольствием рассуждает о кулинарии. Вместе они делают профитроли ― Юля рассказывает, каким должно быть правильное тесто для эклеров, чтобы они хорошо поднялись и не были влажными внутри. А еще Юля печет ржаные булочки на йогурте, а потом готовит с ними очень вкусные стейк-сэндвичи.