Чакапули и хачапури

Сегодня у нас грузинский завтрак, который с успехом станет как обедом, так и ужином! Готовим чакапули — телятину с тархуном и ткемали, а также быстрый аджарский хачапури!

Кобб салат

Впервые этот салат приготовили в 1937 году, а свое название он получил в честь автора — Боба Кобба, владельца знаменитого ресторана в Голливуде. Проголодавшись вечером, он зашел на кухню ресторана и «собрал» себе ужин из всего, что нашел в холодильнике — отваренного куриного филе, бекона, сельдерея, яиц, авокадо, сыра и листьев салата, заправив их оливковым маслом и горчицей. Блюдо настолько понравилось самому Бобу и его другу — голливудскому импрессарио Сиду Грауману, что этот салат уже практически на следующий день внесли в меню!

Рисовый пудинг

Рис с молоком — не всегда каша! Добавляем сливки, ваниль — и у нас готов вкуснейший кремовый пудинг! Ну а чтобы было не только вкусно, но и красиво — подаем с малиной и печеньем.

Домашние орокьетте с беконом, сметаной и помидором

Buongiorno! Встречайте Италию: готовим домашние орокьетте «ушки» с беконом, томатами и базиликом!

Салат из баклажана

Вроде и баклажан, а по вкусу — ну настоящий белый гриб! Делимся с вами рецептом Виталия Малахова и готовим салат из запеченного баклажана!

Сабайон в шоколадных стаканчиках

Сабайон — один из самых популярных итальянских соусов. Готовить его просто: взбейте яичные желтки с сахаром и небольшим количеством алкоголя — сладким вином или шампанским. Ну а подавать его можно по-разному — в креманке, с фруктами или бисквитом. Но если у вас есть вот такие шоколадные стаканчики — просто разлейте по ним сладкий соус, как это сделали мы!

Винное желе с виноградом и лавандой

Лаванда — не только красивый и ароматный цветок, но и замечательный компаньон для самых разных блюд. В Европе лаванду часто добавляют в блюда из мяса, салаты и десерты. Мы тоже решили не отставать от Европы и приготовить винное желе с виноградом и легким лавандовым ароматом! Попробуйте, вам обязательно понравится!

Лимонный кекс

Ароматные и сладкие, кексы пекут на праздники и просто так. С цукатами, орехами и сухофруктами. Мы же сегодня решили испечь лимонный кекс с цедрой. А чтобы вкус лимона чувствовался еще больше, предлагаем пропитать кекс сладким лимонным сиропом.

Тыквенный суп с шалфеем, беконом и гренками

Тыква — не только для каши! Сегодня предлагаем вам идеальный осенний рецепт: готовить будем суп-пюре из тыквы со вкусом и ароматом бекона и шалфея. А подавать — с хрустящими гренками!

Яблочное мороженое с мятой

Мороженым можно побаловать себя не только в жару. Особенно когда оно натуральное, домашнее и без каких-либо посторонних примесей. Сегодня готовим вкуснейшее домашнее мороженое из яблок, сливок и свежей мяты в виде украшения!