Это один из самых простых рецептов приготовления кондитерской мастики. С ее помощью можно готовить потрясающей красоты торты.
Нам потребуется:
Детский зефир (Маршмелоу) — 100 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Сода — 2 гр. (1 кофейная ложка)
Пищевой краситель — 1 ст.л
Сахарная пудра — около 120-150 гр.
Готовим:
В стеклянную кастрюльку выклыдываем маршмелоу, добавляем сливочное масло и соду.
Ставим в микроволновку, на максимум на 30 секунд. Зефиренки станут мягкими. Перемешиваем, нолучается очень-очень липкая масса. Добавляем краситель, перемешиваем.
Добавляем 50гр. просеянной сахарной пудры. Перемешиваем. Закрываем крышкой и даем массе остыть, около 20 минут.
На присыпанную сахарной пудрой доску выкладываем тягучую зефирную массу. Добавляя по чуть-чуть сахарную пудру замешиваем как обычное тесто. Должна получиться похожая на пластилин масса.
Если если использовать в тот же день, то в холодильник лучше не убирать, иначе масса затвердеет. Если планируете использовать в течении 3-5 дней, обильно посыпаем сахарной пудрой и заворачиваем в пищевую пленку. Перед применение мастику будет необходимо размять.
Дуже зацікавив торт, красивий, святковий і мабуть смачнючий. Але посилання на мастику закидає на головну сторінку сайта. Ви не могли б дати посилання безпосередньо на рецепт мастики? Буду дуже вдячна.
Вітаю-вітаю зі святом весни наших дівчат, жінок, мамусь, бабусь, сестер і усю жіночу половину людства, яка заглядає хто часто, а хто хоч одним оком подивитися, що діється на Кукорамі. Кукорама-теж жінка, тому щиро вітаю зі святом весни і її, бажаю розквіту і процвітання!!!
tatka