ресторанна страва: 5 рецептів приготування

Думаєте, з перловки неможливо приготувати справжній ресторанний делікатес? Сьогодні Сергій Калінін переверне ваше уявлення про цю крупу і доведе, що страва гідна найвищих похвал може обійтися в сущі копійки!

Ви недавно заглянули в магазині в відділ м'ясних делікатесів, щоб купити копчене м'ясо або балик і жахнулася цінами!? Саме з цієї причини ми вирішили звернутися до кулінарного експерта Сергія Калініна, який знає, як удвічі заощадити на м'ясі і приготувати його в сто раз смачніше, ніж в магазині, адже м'ясо — це одна з його коронних страв! Сергій пішов у супермаркет, щоб навчити людей заощаджувати!

Курка бань-бань або, як її ще називають, «Бита курка по-лешанські» — традиційна китайська страва. Вчені виявили, що курку за цим рецептом готували ще 1400 років тому! А сьогодні курка бань-бань шалено популярна не тільки в Китаї, але і у всьому світі. Такому успіху вона зобов'язана особливій технології приготування, що робить м'ясо м'яким, соковитим і дуже ніжним, а також оригінальному кисло-солодкому кунжутному соусу! Він надає страві неперевершеного горіхового аромату і пікантний насичений смак! До того ж, курка бань-бань дуже легко і швидко готується, на створення цієї смакоти вам знадобиться не більше 25 хвилин! Вже хочете спробувати? Тоді будьте уважні, прямо зараз Сергій Калінін покаже, як правильно бити курку, а також приготувати смачний кунжутний соус, щоб вразити стравою своїх близьких.

Ви вважаєте, що з субпродуктів не можна приготувати кулінарний шедевр? Помиляєтеся! Фіналіст 4 сезони «МастерШеф» — Самвел Адамян вирішив переконати всіх в зворотному! Надя запропонувала йому зімпровізувати і винайти новий рецепт страви з несумісних продуктів! Дізнайтеся, чи зміг Самвел впоратися з цією непосильним, на перший погляд, завданням!

Зазвичай очищаючи часник, для готування ми використовуємо зубчики, а стріли викидаємо. Сьогодні буде все навпаки! Адже Сергій Калінін знає як приготувати з стріл часнику дивовижний делікатес, який неймовірно корисний для організму і служить профілактикою інфекційних захворювань.