Десерт "Кава Диявола"

Джерело — www.jazzedcook.com

Опис:

Желатин розвести в 1/2 чашки води, нагрівати до розчинення і змішати з 1 чашкою холодної води. Охолодити.

Збити усі компоненти сметанного прошарку міксером до розчинення цукру. Влити половину розчиненого желе. Розлити по широких скляночках і прибрати в холодильник, щоб желе загусло.

Змішати в маленькій каструльці воду, каву, цукор, корицю, гвоздику. Довести до кипіння і варити на середньому вогні хвилин 5. Зняти з вогню, видалити корицю і гвоздику. Змішати із залишком розчиненого желатину. Охолодити.

Коли сметанне желе в склянках ДОБРЕ захолоне, обережно влити кавове желе яке ледве почало схоплюватися. Повернути в холодильник до повного охолодження. Прикрасити збитими вершками і тертим шоколадом.

Я нічим не прикрашала, використовувала каву еспресо. У сметанний прошарок додала 3 столових ложки цукру і 2 столових ложки мартіні. У кавовий шар додавала і ром і Амаретто. Желатину використовувала 25 г (швидкорозчинного).
Нам з чоловіком сподобалося.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Десерт "Кава Диявола""