Вареники (картопля + капуста)

Приготування

1. Для начинки варимо картоплю, обсмажуємо і тушкуємо під кришкою капусту.

2. Далі картоплю розминаємо в пюре, додаємо капусту, солимо, перчимо.

3. Тісто: у борошні робимо воронку, солимо, ллємо воду і замішуємо круте тісто; кладемо на тарілку, накриваємо рушником, і даємо відпочити 30 хвилин.

4. Далі розгортаємо тісто в пласт товщиною 1 мм. Формою вирізаємо кола, беремо один з них в руку, кладемо на нього начинку, і закриваємо (хто як вміє).

5. Відварюємо вареники в підсоленій воді хвилин 7.

6. Заздалегідь готуємо обсмажену з салом цибулю. Вареники викладаємо в глибоку ємність, засипаємо цибулею з салом, перемішуємо.

7. Викладаємо порцію вареників на тарілку і посипаємо рубаним часником із зеленню. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Вареники (картопля + капуста)"