Рецепти

Квашена капуста, тушкована з овочами, грибами, копченою сосискою

Переклади рецепту

zelotypus Написати лист

Рейтинг

+1672.00

Рецепти користувача (272)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

капуста квашена	1 склянка
картопля	1 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
перець болгарський	1 шт.
морква	0,5 шт.
корінь пастернака	0,5 шт.
часник (зубки)	2 шт.
паста томатна	2 ст.ложки
бульйон курячий	200 мл
корінь петрушки
сало
сосиски (копчені)	2 шт.
печериці	6 шт.

Квашена капуста, тушкована з овочами, грибами, копченою сосискою

Приготування

Сало нарізати довільно, і томити на вогні трохи менше середнього поки не дасть жир.

Картоплю нарізати дрібно і обсмажити на великому вогні.

Додаємо нашатковану цибулю, болгарський перець, білий корінь, морква, коли овочі обсмажаться додати нарізані печериці.

Через хвилин 5 додаємо сосиску порізану кружальцями, дрібно рубаний часник, корінці петрушки.

Обсмажуємо і додаємо капусту, томатну пасту.

Перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму, підливаємо трохи бульйону, закриваємо кришкою і тушкуємо близько години, час від часу підливаючи бульйон. Далі розкладаємо по тарілках, посипаємо дрібно рубаною зеленню з часником.
Смачного!
Квашеная капуста, тушеная с овощами, грибами, копчёной сосиской