Курка запечена в тісті, в білому соусі з прованськими травами, і начинкою

Приготування

Робимо маринад для курки, для цього змішуємо майонез зі сметаною, додаємо через прес часник, додаємо всі спеції,

натираємо цією сумішшю курку, посипаємо меленою паприкою,

і відправляємо в холодильник на півтори години. Робимо тісто,

накриваємо його рушником і залишаємо його в спокої. Робимо начинку, для цього обсмажуємо цибулю, болгарський перець, грудинку різану кубиком, через 3 хвилини додаємо гриби і часник, корінці зелені дрібно рубані, мисливську ковбаску, квашену капусту і через пару хвилин вимикаємо, готувати ці продукти до готовності нам не потрібно, вони повинні готуватися будучи в курці.

Коли тісто підійде, розгортаємо його в прямокутник, на нього укладаємо нашу курку (попередньо начинивши начинкою),

защипуємо краю плотненько, змащуємо всю поверхню збитим яйцем, і відправляємо в духовку розігріту до 190 градусів,

і уважно стежимо щоб у найближчі 30 хвилин наше тісто не підгоріло. Як тільки зарум'яниться до потрібної вам кондиції, відразу накрийте його фольгою, готувати приблизно півтори години. Гарантую НЕРЕАЛЬНУ соковитість.
Смачного!

Не знаю, чи видно вам на цій фото скільки там соку.

Повернутись на початок рецепту "Курка запечена в тісті, в білому соусі з прованськими травами, і начинкою"