Закуска з оселедця в томатному соусі з тушкованими овочами і родзинками

Цибулю почистити і нарізати тоненькими півкільцями. Моркву натерти на крупній тертці і нарізати товстими скибочками часник.

Овочі обсмажити в рослинній олії протягом декількох хвилин. Коли овочі стануть м'якими, додати до них пюре з помідорів, бальзамічний оцет, лавровий лист, духмяний ний перець, цукор і велику дрібку солі, приправити свіжомеленим перцем. Прикрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин. Після зняття з вогню, додати до соусу родзинки і залишити повністю охолонути.

Філе оселедця нарізати акуратними, зручними для їжі шматочками.

Потім додати в соус шматочки оселедця, акуратно перемішати. Перекласти закуску в банку закрити і поставити в холодильник мінімум на 24 год.

Повернутись на початок рецепту "Закуска з оселедця в томатному соусі з тушкованими овочами і родзинками"