Рецепти

Закуска "Російська" з оселедця та молодої картоплі

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5835.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти
філе оселедця	200 г.
картопля молода (дрібна)	500 г.
цибуля ріпчаста червона	1-2 шт.
кріп

для соусу
олія соняшникова (нерафінована)	3 ст.ложки
оцет столовий	1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений

Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

Інгредієнти
філе оселедця	200 г.
картопля молода (дрібна)	500 г.
цибуля ріпчаста червона	1-2 шт.
кріп

для соусу
олія соняшникова (нерафінована)	3 ст.ложки
оцет столовий	1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений

Закуска «Російська» з оселедця та молодої картоплі
Закуски в російській кухні — це особливе явище, яке відрізняється великою різноманітністю. Закуски покликані збуджувати апетит, тому, як правило, готуються невеликими порціями. Оселедець з картоплею — традиційна російська закуска під горілку. А з молодою картоплею — це вдвічі смачніше.

Приготування:

Для приготування потрібно порізати філе оселедця на не великі шматочки:

Цибулю порізати, як Вам більше подобається, у мене цибуля щойно з грядки, молода, не гірка, інакше потрібно цибулю облити кропом або лимоним соком:

Картоплю відварити, я приготувала у пароварці, та порізати кружельцями:

Приготувати соус: змішати олію з оцтом, посолити та поперчити:

На тарілку викласти шар оселедців, далі шар картопля та цибулі, полити соусом і залишити на 15-20 хв., а тільки тоді подавати до столу, зверху прикрасивши гілочками кропу(петрушки):