Імбир маринований

Цей рецепт так само є на сторінках мого ЖЖ taleya-69.livejournal.com/252451.html



Чи любите ви театр імбир, так як люблю його я? ©))
Про його корисні властивості ви можете, наприклад, почитати тут.
Я його люблю і з чаєм і з м'ясом. У всіляких місцях його застосувуя. І розповім, як його Я маринувала.

Рецепт знайшла в мережі, тому його просто продублюють:

Приготування

Почистіть імбир від шкірки і наріжте його за допомогою овочерізки тоненькими пластинками. Ці пластинки засипте сіллю, все перемішайте і залиште імбир в солі на той час, поки будете готувати маринад.

Для маринаду потрібно змішати в невеликому ковшику оцет з цукром і сіллю і потім поварити його на невеликому вогні до того моменту, поки цукор з сіллю не розчиняться.
Далі, потрібно залити готовим маринадом промитий від солі імбир і дати можливість маринаду трохи охолонути.

Хвилин через 5 поверніть кухлик з маринадом і імбиром на слабкий вогонь і поварите весь вміст хвилин 25-30. Це потрібно зробити для того, щоб надати імбирним смужками більш ніжну текстуру.

Після закінчення зазначеного часу перекладіть імбир в чисту баночку, влийте туди ж маринад, закрийте кришкою і поставте в холодильник.

Імбир буде готовий вже через 5-6 годин.

Якщо ви хочете, щоб ваш імбир був ніжно рожевого кольору, покладіть у банку до імбиру маленький шматочок буряка. До речі, буряк допоможе видалити і зайву гостроту імбиру.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Імбир маринований"