Лінива хала

Для приготування потрібна торбинка на «замку» «zip lock»

Приготування

1. У торбинці змішуємо дріжджi з горнятком теплої водu, цуукром, сіллю, олією та 3 склянками муки, закриваємо торбинку та злегка, без фанатизму перемішуємо до однорідною консистенції…
2. Торбинку кладемо в миску з теплою водою i залишаємо на ріст на 30 хв
3. Дістаємо з миски, випуckaємо повітря + 1/4 склянки муки, злегка перемішуємо і залишaємо на столі ще на 1 годину дозрівати, перевертаємо торбинку кожні 15 -20 хвилин.
4. Викладаємо тісто на притрушену борошном робочу поверхню та робимо валики. Заплітаємо, загортаючи кінці під низ.

5. Косичку перекладаємо на деко з пергаментом. Даємо підрости 30 хв
6. Опісля промащуємо рештою яєчної суміші та притрушуємо кунжутом.

Випікаємо 40 хв при 160 грaі ще 5 хвилин при температурі 220 до появи золотого кольору. Даємо відпочити халі на решітці


СМАЧНОГО

Повернутись на початок рецепту "Лінива хала"