Рецепти

Варення з груші з ваніллю

Переклади рецепту

MariaS Написати лист

Рейтинг

+513.00

Рецепти користувача (68)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

груші	450 г.
ваніль	1 шт.
цукор	320 г.
желатин (желфікс)	20 г.
апельсини	1 шт.
вода	40 г.

Інгредієнти

груші	450 г.
ваніль	1 шт.
цукор	320 г.
желатин (желфікс)	20 г.
апельсини	1 шт.
вода	40 г.

За вікном похмуро, зривається сніг, холодно… Шерстяний плед і чашка гарячого чаю рятують становище, а сонячне варення з груш до чаю піднімає настрій! Ці ласощі мені здалися дівчачими, т.я. ваніль, плід орхідеї, має такий жіночний смак і аромат… передати неможливо! Варення виглядає дуже цікаво, сонячно, особливо зняте зверху, без відблисків і на тлі білої тарілки. Груші використовувала соковиті, в міру солодкі, що не тверді, сорт Абат.

Приготування

Груші промити, дрібно нарізати, видаливши серцевину і плодоніжку.

Засипати груші 80 г цукру. Залишити на 1 годину.

Апельсин промити, зчистити цедру, вичавити сік.

З'єднати в каструльці решту цукру, воду, апельсиновий сік. Проварити 3 хвилини.

Додати груші з цукром.

Довести до кипіння і зняти з вогню. Остудити до кімнатної температури.
Додати вміст ванільною паличкою і саму паличку, апельсинову цедру і все разом довести знову до кипіння. Остудити.