"Веселковий торт"або "Торт для донечки"

"Веселковий торт"або "Торт для донечки"

Інгредієнти

Для трьох кольорових коржів:
6 шт.
3/4 склянки
0,5 склянки
3/4 склянки
10 г.
2 ст.ложки
1 шт.
Сирно-чорничний крем:
250 г.
1 склянка
50 г.
2-3 ст.ложки
2 ст.ложки
Яблучний шар:
4-5 шт.
1 ст.ложка
1 шт.
Полуничний крем:
200 г.
125 г.
25 г.
Синій шар:
1 шт.
250 г.
Бисквіт:
3 шт.
1/2 склянки
1/2 склянки
амоній (погасити оцтом або соком лимона)
1/2 ч.ложки

Інгредієнти

Для трьох кольорових коржів:
яйця курячі
6 шт.
цукор
3/4 склянки
олія
0,5 склянки
борошно
3/4 склянки
порошок для печива
10 г.
какао темне
2 ст.ложки
кисіль вишневий
1 шт.
Сирно-чорничний крем:
сир домашній
250 г.
чорниця заморожена
1 склянка
сметана домашня
50 г.
цукор за смаком
2-3 ст.ложки
желатин швидкорозчинний
2 ст.ложки
Яблучний шар:
яблука кисло-солодкі
4-5 шт.
масло вершкове
1 ст.ложка
желе яблучне або агрусове
1 шт.
Полуничний крем:
полуниця заморожена
200 г.
цукор
125 г.
желатин швидкорозчинний
25 г.
Синій шар:
ожинова галяретка
1 шт.
сметана
250 г.
Бисквіт:
яйця курячі
3 шт.
цукор
1/2 склянки
борошно
1/2 склянки
амоній (погасити оцтом або соком лимона)
1/2 ч.ложки

Всім привіт. Хочу поділитись ідеєю тортика, може кому пригодиться. В донечки було день народження в стилі понні. Оскільки вона була «райдужним коником», тому вся атрибутика мала бути кольорова. Цей тортик я зліпила з різних рецептів. Вийшло смачно, веселково та красиво. Дітям дуже сподобалося.
-Для кольорових коржів: білки відділити від жовтків. Збити з цукром до стійких піків. Додати по одному 3 жовтки, просіяти борошно з розпушувачем, влити олію. Тісто ділимо на три частини: до однієї додаємо 2 ст.л какао, до другої- 3 жовтки + 1 ч.л. борошна, до третьої- кисіль. Спекти три коржі при 180гр приблизно 15-20хв.
-Сирно-чорничний крем: чорницю розморозити. Всі інгредієнти перебити блендером. Додати розведений желатин.
-Яблучний шар: яблука почистити, натерти на грубій тертці. Потушити з маслом до мякості. Рідину відцідити, додати розведене желе (желе розчинити в 3/4 склянки води).
-Полуничний крем: полуницю подрібнити блендером. Додати цукор, желатин. Нагріти до розчинення. Охолодити. Збивати 5-6хвилин до посвітління маси.
-Синій шар: галяретку розвести в 3/4 склянки води. Коли охолоне додати до сметани і добре збити.
-Бисквіт: яйця збити з цукром в пишну масу. Додати амоній, просіяти борошно. Пекти при 180 гр 20-25 хв.

Збираємо торт: шоколадний корж — сирно-чорничний крем- корж з вишневим кисілем (в холодильник щоб захолов)- яблучний шар- корж з жовтками (в холодильник)- полуничний крем — ожиновий крем — бисквіт. Добре охолодити.
Форма діам. 22см.
Зверху я покривала торт сирним кремом (сир+згущонка+масло+ваніль) і прикрашала вафельною картинкою, шоколадом та кольоровими цукерками.
«Веселковий торт»або «Торт для донечки»

Повернутись на початок рецепту ""Веселковий торт"або "Торт для донечки""

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яскравий тортик, донечка мабуть дуже задоволена
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую. Так діткам засмакував.
avatar

oksanochka86

+
0
дуже святково!
avatar

tori

+
0
avatar

oksanochka86

+
0
чудовий тортик для дівчинки
avatar

Babusja

+
0
avatar

oksanochka86

+
0
Красивий яскравий тортикДонечці вітання з Днем народження
avatar

oksana_sadova

+
0
avatar

oksanochka86


Рецепти, Торти, "Веселковий торт"або "Торт для донечки"