Рецепти

Сирник з обліпихою

oksanochka86 (Оксана) Написати лист

Рейтинг

+550.00

Рецепти користувача (69)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Тісто:
яйце	1 шт.
масло вершкове	50 г.
цукор	2 ст.ложки
борошно	120 г.
сода харчова на кінчику ножа
какао	3 ст.ложки

Сирна маса:
сир	600 г.
вершки	100 г.
яйця	3 шт.
цукор	100 г.
пудинг вершковий	1 шт.
сік обліпихи	100 мл

Крем:
сік обліпихи	250 мл
яйця	3 шт.
цукор	200 г.
желатин швидкорозчинний	1 ст.ложка

Крім того:
обліпиха	500 г.

Інгредієнти

Тісто:
яйце	1 шт.
масло вершкове	50 г.
цукор	2 ст.ложки
борошно	120 г.
сода харчова на кінчику ножа
какао	3 ст.ложки

Сирна маса:
сир	600 г.
вершки	100 г.
яйця	3 шт.
цукор	100 г.
пудинг вершковий	1 шт.
сік обліпихи	100 мл

Крем:
сік обліпихи	250 мл
яйця	3 шт.
цукор	200 г.
желатин швидкорозчинний	1 ст.ложка

Крім того:
обліпиха	500 г.

Розпочався сезон смачної і корисної ягоди — обліпихи. Маючи сир та обліпиху, виникла ідея приготувати сонячний сирник. Адже вона має неймовірно яскравий колір та аромат. І не прогадала, вийшло дуже смачно. Особливо смакує желе з кисленьким смаком обліпихи. А сир та шоколадний корж тільки доповнюють його. Отже готуємо та насолоджуємося)))
Готуємо тісто. Борошно просіяти, додати м'яке масло, яйце, цукор, какао та соду. Сирник з обліпихою Замісити еластичне тісто.Лишаємо відпочити.
Тим часом миємо обліпиху,перебиваємо блендером Марлю скласти в декілька шарів, помістити туди нашу кашку,віджати сік Або перетерти через сито. В мене вийшло 350мл соку.
Сирна маса. Всі складники сполучити і добре збити блендером
На дно форми викласти тісто,розрівнюючи пальцями. Вилити сирну масу.Пекти при 180гр 40-50 хвилин.
Крем: сік поставити на водяну баню (вода в каструлі не кипить, тепла), додаємо злегка збиті яйця з цукром.Варимо до загустіння 10-15хв. Коли охолоне додаємо розведений желатин. Виливаємо на охолоджений сирник. Ставимо на холод на 2-3 год, краще на ніч. Смакуємо!!!