Сирник "Малинова любов"

Сирники — моя любов! От один із них.

Приготування

Печево розтерти в крихту і змішати з розтопленим маргарином. Вистелити ним дно розємної форми.

Крем-сир (я брала «Творог Ніжний 0 жирності» від «президент») збити з цукром, яйцем, ваніллю і лимонним соком.

Додати окремо взбитий один білок і обережно вимішати ложкою.

Малинове варення в мене з цільними ягодами малини, тому перетерла його блендером у пюре.
В воді розвести крохмаль і додати до варення. Кип'ятити постійно помішуючи поки не загусне (5-10хв).
Процідити малинову суміш через дрібне сито, щоб позбавитись від кісточок.

Третину сирної маси викласти поверх коржа з печива. Зверху розбризкати 3-4 столові ложки малинового соусу.

Обережно викласти решти сирної маси, так, щоб малиновий соус під ним повністю сховався.
Беремо чистий медичний шприц без голки і з його допомогою, починаючи з центру сирника по спіралі ставимо цяточки малиновим соусом. Всередині вони мають бути менші, а далі зростати.

Беремо зубочистку і так само з центру по спіралі з'єднуємо цяточки — вийдуть сердечка.

Ставимо на 40 хвилин в духовку при 160℃.
Витягаємо, даємо остигнути і ставимо на 2-6 годин у холодильник.

Смакує холодним і политим малиновим соусом.

Повернутись на початок рецепту "Сирник "Малинова любов""