Дуже шоколадний сирник з лікером без випічки або чізкейк (chocolate cheesecake)

Ще один рецепт для мого блогу «Базарчик у містечку», надзвичайно шоколадний чізкейк з лікером, без випічки.
Печиво змолоти блендером на " крихту" (можна брати шоколадне печиво, або 50/50).

Додати 1ст. ложку мелених горіхів (на ваш вибір і смак, хоча можна і без них). Масло розтопити на маленькому вогні, додати крихту і добре вимішати.
Форму для сирника вистелити кулінарним папером (краще брати роз'ємну форму, потім легше виймати готовий чізкейк), викласти на дно крихту, добре утрамбовуючи і поставити в холодильник на 1-1.5 години.

Сир пропустити через сито, або добре збити блендером (я використовувала готову сирну пасту) до однорідноі маси, додати цукор і збити добре міксером. Шоколад поламати на кубики і розтопити на водяній бані, додати сир та збиті вершки, лікер та вимішати до однорідноі маси.

Сирну масу викласти на основу з печива, розрівняти та поставити в холодильник на 2-3 години, до повного застигання.

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Дуже шоколадний сирник з лікером без випічки або чізкейк (chocolate cheesecake)"