Темакі-суші або хенд-роли

Темакі-суші або хенд-роли їдять руками поки рис не розмочить норі. Їх звично макають у соєвий соус. Кажуть, японці в домашніх умовах найчастіше готують саме хенд-роли, бо їх приготувати максимально швидко і вони потребують для свого приготування мінімум зусиль. Дуже легкі і швидкі в приготуванні роли.

ПРИГОТУВАННЯ

Спочатку готуємо рис для ролів. Рис гарно помити в декількох водах, щоб вода перестала забарвлюватися. На 1 склянку рису взяти 1,2 склянки води. Довести рис до кипіння і варити 15-17 хвилин. Рис має ввібрати усю воду. Залишити рис при закритій кришці ще на 15 хвилин. Далі легко вимішати з рисовим оцтом (1 ст. ложка). Норі розрізати на 4 частини. Поставити одну частину норі блискучою стороною вниз і на норі викласти 2 ст.ложки рису. Можна викласти «купкою» посередині. Мені сподобалось викласти рівномірно. На куток норі викласти шматочок салату.

Скибку авокадо, шматочок сьомги, смужку вершкового сиру (якщо не в піст).

За допомогою бамбукового коврика скрутити норі конусом.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Темакі-суші або хенд-роли"