Тефтелі

Приготування

У фарш добавляємо натерту на тертку невелику цибулинку, добавляємо яйце, трішки паніровачних сухарів (при бажані можна добавити булку замість сухарів), солимо і перчимо. Усе перемішуємо і формуємо круглі тефтелі. Сформовані тефтелі з двох сторін обвалюємо в муці і обсмажуємо. Складаємо в каструльку. Окремо в сковорідці обсмажуємо порізану цибульку і натерту морквинку, додаємо часничок (я його роздушую і тоді ріжу, говорять що тоді часник зберігає свій смак, порівняно з подушаним на часнодавку), томат, сметанку і муку, усе перетушуємо і заливаємо цією зажаркою тефтелі в каструльці так щоб рідина майже покрила їх. І усе разом тушимо до 30 хвилин, в кінці солимо і перчимо за смаком. (Якщо зажарки вийшло мало можна добавити трішки води). Смачного!
Р.S. Вибачте за якість фото, просто я фотографую на телефон.

Повернутись на початок рецепту "Тефтелі"