Скумбрія з овочевою начинкою

Вітаю усіх з Водохрещем і ділюсь часточкою святкової вечері!

Скумбрію розморозити, почистити і вимити.
Сіль, мелений духмяний перець, пропущений через часникодавку часник змішати.

Додати лимонний сік. Перемішати. Цею сумішшю зовні і з середини натерти рибу.
Цибулю порізати півкільцями, а потім їх розрізати ще напополам. Додати дрібно потерту моркву і порізани й кубиками перець (я брала морожений), все це поперчити білим перцем. Перемішати

Частину овочевої маси вкласти в середину риби, а що залишилось вистелити на фользі. Зверху покласти рибу.

Фольгу защепити.

Випікати годину при 190-200С. Тоді розкрити, збільшити температуро до 220С і дати зарум«янитись, приблизно 10 хв.

Готово! Рибу подаємо гарячою. Обережно розрізаємо ножем на порції.

Повернутись на початок рецепту "Скумбрія з овочевою начинкою"