Рецепти

Зелені щі

Переклади рецепту

marisha (marisha (Марина)) Написати лист

Рейтинг

+375.00

Рецепти користувача (56)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

картопля	5 шт.
вода	2,5 л
морква	1 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
борошно	2 ст.ложки
масло вершкове	1 ст.ложка
яйця курячі	5 шт.
щавель
кріп
петрушка

Я завжди готую на Великодні свята зелені щі. Після смачних, але дуже важких для організму м'ясних делікатесів хочеться чогось кисленького, легкого. Тому я готую пісний варіант.

Приготування

Ставлю каструлю з водою на вогонь, чищу картоплю, ріжу кубиками і додаю у воду. Поки вариться картопля, ріжу цибулю кубиками і обсмажую у вершковому маслі, моркву тру на тертці і додаю до цибулі, смажу ще 7 хвилин. Потім туди ж додаю борошно і обсмажую ще хвилину. Відправляю овочі до картоплі, солю. Щавель дрібно ріжу і додаю в суп.
Відварюю яйця, очищаю, ріжу кубиками. Вимикаю вогонь, додаю в суп яйця і дрібно нарізану зелень петрушки та кропу. Подавати зі сметаною.

Повернутись на початок рецепту "Зелені щі"