Відкритий пиріг з голубців - готуємось до новорічних свят

Відкритий пиріг з голубців - готуємось до новорічних свят

Інгредієнти

Інгредієнти
2 шт.
300 г.
100 г.
1 шт.
капуста (листя)
50 г.
яйця курячі (+жовток)
1 шт.
Соус бешамель
50 г.
250 мл
70 г.
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
тісто листкове
2 шт.
фарш свинячо-яловичий
300 г.
рис
100 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
капуста (листя)
сир твердий
50 г.
яйця курячі (+жовток)
1 шт.
Соус бешамель
борошно
50 г.
молоко
250 мл
масло вершкове
70 г.
сіль
перець чорний мелений
горіх мускатний мелений
олія

Приготувати голубці не складає труднощів для господинь. Пропоную ідею приготування пирога з голубців для святкового столу. Наближаються Новорічні свята. Тож таким тортом можете пригостити гостей або приготувати і взяти з собою, ідучи святкувати в компанії з друзями, родичами.

Приготування
Тісто можна купити готове або приготувати.
Приготувати соус «Бешамель», додати натертий сир.
Рис зварити, відцідити, дати охолонути.
Обжарити нарізану цибулю, додати до фаршу. Змішати, додати яйце. сіль, перець. Додати рис. Дехто додає сливки. Добре вимішати фарш.
Листя капусти опустити в окріп на 10 хв. Викласти на рушник. Зрізати тверді частини листя.
Накрутити голубців.
Форму для запікання вистелити папером для випічки. Викласти один пласт тіста.
Викладаємо голубці.
Відкритий пиріг з голубців - готуємось до новорічних свят
Залити сусом. З другого шматка тіста нарізати фігури (квіти, листя, решітку).
тісто, соус " Бешамель"
Змішати жовток з молоком. змазати поверхню. Випікати 45 — 55 хв. при температурі 180 градусів.
тісто, соус " Бешамель"
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Відкритий пиріг з голубців - готуємось до новорічних свят"

Коментарі (16)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже цікава ідея пирога!З пекінської капусти смачненькі голубці.
avatar

Mandarynka

+
0
Дякую! Не обов*язково використовувати пеканську ( у мене була пеканська на момент приготування).
avatar

NONNAPINA

+
0
Вибачаюсь, це у мене савойська капуста. В Італії інші назви, от я й заплуталась
avatar

NONNAPINA

+
0
Цікавий пиріг! Я б залюбки скуштувала шматочок
avatar

Koenigin

+
0
Юля, щиро дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
оригінально, смачний рецепт., а я думала це савойська капуста)
avatar

gutka

+
0
Катю, щиро дякую. Дійсно у мене савойська капуста. В Італії вона зветься по — іншому, трохи сплутала.
avatar

NONNAPINA

+
0
Супер, смакота 2 в 1!!! Красиво, цікаво!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксеніє! Відійшла трохи від класичного рецепту приготування голубців
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже цікаво і насичено!!!

avatar

Ester

+
0
цікава ідея пирога з голубцями.
avatar

Muroslava

+
0
Дякую! Гадаю, моя ідея пирога стане у нагоді!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже цікава ідеяПиріг і голубці водночас. Я б таку цікавинку обов'язково захотіла скуштувати
avatar

Medunya

+
0
Лесю, щиро дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Оце ідея! дуже оригінальна страва!
avatar

tori

+
0
Дякую! Сподіваюсь скористаєтесь рецептом
avatar

NONNAPINA


Рецепти, Пироги, Відкритий пиріг з голубців - готуємось до новорічних свят