Варшаський яблучник

Варшаський яблучник

Інгредієнти

Інгредієнти
200 г.
2 ст.ложки
200 г.
7 шт.
3 шт.
1.5 склянки
2 ч.ложки
1 ст.ложка
1 ст.ложка
2 ст.ложки
Кокосовий шар
4 шт.
200 г.
Яблучний шар
1 кг
Помадка
3 ст.ложки
3 ст.ложки
3 ст.ложки
3 ст.ложки
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
Тісто:
масло
200 г.
олія
2 ст.ложки
цукор
200 г.
жовтки
7 шт.
білки
3 шт.
борошно пшеничне
1.5 склянки
розпушувач тіста
2 ч.ложки
какао
1 ст.ложка
крохмаль
1 ст.ложка
манка
2 ст.ложки
Кокосовий шар
білки
4 шт.
шіпка лимонної кислоти
кокосова стружка
200 г.
Яблучний шар
яблука
1 кг
Помадка
масло
3 ст.ложки
сметана
3 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки
какао
3 ст.ложки

До масла додати цукор і збити до повітряного стану, потім по одному додаємо жовтки продовжуючи збивати. Коли маса стане гладкою і однорідною, додаємо до неї олію, борошно, розпушувач, манку і гарно перемішуємо. Наприкінці в тісто додаємо збиті білки і перемішуємо ложкою до однорідної маси. Ділимо тісто на дві рівні частини. До однієї частини додаємо какао, до другої крохмал. Кожну з частин ще раз гарно перемішуємо.
Яблука чистимо і тремо на грубій терці, відтискаємо з них надлишок соку, але трошки можна залишити.
Білки з лимонною кислотою і цукром збиваємо до стоячих піків, додаємо кокосову стружку, перемішуємо.
Форму (30х20см) застеляємо пекарським папером. На низ даємо темне тісто, на нього кокосову масу, по ньому акуратно розподіляємо яблука і зверху дуже акуратно(стараючись на змішати з яблуками) викладаємо світле тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів, ставимо пиріг і зменшуємо температуру до 160 градусів, випікаємо на опції (верх+низ) 50-60 хвилин.
Пляцок вийняти з духовки, дати охолонути. Тоді залити звареною помадкою.
Цей пляцок просто тане в роті. Райська насолода!!!

Варшаський яблучник

Рецепт знайшла на сайті Дрімфуд від KASYA.

Повернутись на початок рецепту "Варшаський яблучник"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
Ох і добрий ябчаничок!!
avatar

Ester

+
0
Він надзвичайно смачний
avatar

oksana_sadova

+
+2
Смачний тортик!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую
avatar

oksana_sadova

+
+2
Супер
avatar

Medunya

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Варшаський яблучник!
avatar

Luckchief

+
0
Дякую
avatar

oksana_sadova

+
+1
Смакота!!!
avatar

oksanochka86

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Який смачненький яблучник
avatar

Koenigin

+
0
Дякую
avatar

oksana_sadova

+
0
Люблю яблучну випічку тому взяла в обране
avatar

Dzyga

+
0
Дякую
avatar

oksana_sadova


Рецепти, Пироги, Варшаський яблучник