Пиріг з ожиною та чорницями

Пиріг з ожиною та чорницями

Приготування:

Масло розтираємо з цукром, додаємо по одному яйця і добре розтираємо ложкою чи збиваємо міксером. Додаємо половину порції просіяного борошна, розпушувач для тіста, ваніль, сіль. Добре розмішуємо. Додаємо другу частину просіяного борошна. Знову добре розмішуємо.

Роз'ємну форму вистеляємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом, виливаємо тісто (можна низ посипати мигдалевими пластівцями). Зверху викладаємо густим шаром ожини і чорниці (тісто потім підніметься і поглине ягоди) і посипаємо ванільним цукром.

Духовку попередньо нагріваємо до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин (у мене деколи випікається і 40-60 хвилин — це залежить від кількості ягід) до гарної золотистої скоринки. Витягуємо з духовки і даємо вистигнути у формі. Після того як спечеться можна присипати зверху пудрою, оскільки пиріг виходить трошки з кислинкою (тісто — солодке, начинка — кисла).

Замість ожини і чорниці може бути все що хочете.
Сподіваюсь, Вам засмакує

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з ожиною та чорницями"