Ледачий болгарський яблучний пиріг
Існує легенда, за якою цей пиріг вдалося випекти лінивій дівчині, яка взагалі не вміла готувати, але хотіла вразити майбутнього чоловіка своїми кулінарними здібностями. Вона змішала усе, що попалось їй під руку: манку, борошно, цукор, розпушувач. Додала посічені яблуками і поставила пиріг випікатись. В останню секунду дівчина згадала, що тісто все ж має бути не просто сухою сумішшю. І тоді вона з розпачу залила зверху усе склянкою молока і пішла з дому, щоб не бути осоромленою. Молодий чоловік, який нагодився саме тоді, коли по хаті розливався чудовий запах випічки, вийняв пиріг з печі, спробував і… одружився на дівчині, настільки пиріг йому сподобався.
Цей пиріг з насиченим яблучним смаком, вологий, кремоподібний, ароматний. Готується насправді за декілька хвилин, що дуже чудово!
Приготування
В мисці змішати цукор, борошно, манку, розпушувач.
Форму (у мене діаметром 22 см) простелити кулінарним папером і висипати 1\3 сухої суміші.
Яблука почистити, натерти на тертці з крупними вічками, змішати з корицею і цедрою. На суху суміш зверху викласти 1\2 яблучної маси.
Далі знову суха маса — яблучна маса — суха маса.
Зверху усе залити склянкою киплячого молока і ножиком густо поштрикати наскрізь усіх шарів, щоб молоко гарно зайшло у щілини.
Випікати 45 хвилин при 180℃.
Подавати теплим з кулькою ванільного морозива.
Смачного!
Повернутись на початок рецепту "Ледачий болгарський яблучний пиріг"
Innusik
Medunya
tatka
Medunya
Konffetka
Medunya
KraLova
Medunya
Babusja