Прямий ефір
Рецепти
Очпочмак або трикутники
Інгредієнти
Очпочмак або трикутники, це національна татарська страва. Готується з дріжджового тіста та начинки з м'яса і картоплі.
Приготування:
Замісити дріжджове тісто.Поставити в тепле місце, підходити.
Поки тісто піднімається, робимо начинку:
М'ясо яловичини і гусака ріжемо на маленькі квадратики, бажано з жирком, соковитіше буде.
Туди ж картоплю, цибулю квадратиками. Солимо, перчимо.
Тісто дістаємо, розкочуємо в ковбаску, нарізаємо на невеликі шматочки, розкочуємо, кладемо начинку і защіпаємо тісто так, щоб вийшов трикутник.
Ставимо в духовку розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.
Смачного
P.S. Очпочмак (трикутники) ще подають з бульйоном, для цього в середині, робиться дірочка і при подачі туди заливається бульйон.
Схожі рецепти
Medunya
Kagor
Albinka