Рецепти

Буряковий квас

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Дуже довго (понад 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

буряк	1 кг
вода
хліб житній

Це квас не для пиття , а для борщу. На Святвечір ми за традицією готуємо борщ на буряковому квасі. Його треба готувати за 4-5 днів, тому уже поставила. Смак борщу на квасі дуже гарний, а готується він легко і просто.
Буряковий квас

Приготування

Буряк( з білими смужками) почистити і порізати скибками чи колечками. Залити ХОЛОДНОЮ водою. Зверху поставити скибку житнього хліба. Накрити марлею і тримати у теплому місці. Для приготування борщу використовується потім лише квас, а буряки треба буде зварити окремо.