Шоколадне печиво "Трюфель"

Смачне м'яке шоколадне печиво, яке зовні схоже на прянички.

Приготування

На водяній бані розтоплюємо шоколад і масло, даємо цукор і помішуємо поки не розчиниться.

Знімаємо з водяної бані, додаємо яйця в ванільний ароматизатор і збиваємо міксером. Додаємо борошно із розпушувачем. Збиваємо до однорідного стану і ставимо на 1 годину в холодильник.

Коли ми дістанемо тісто, воно добре схопиться. Ліпимо кульки діаметром 2,5 сантиметри, обвалюємо їх щедро у цукровій пудрі і викладаємо на деко встелене пергаментом. Залишаємо між кульками відстань у 3 см.

Пекти 15хв при 160℃.

В процесі випічки на печиві утворяться красиві тріщинки.

Печиво досить довго залишається м'яким, особливо, якщо зберігати його у герметичному посуді.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадне печиво "Трюфель""