Домашнє печево

Приготування

1. Маргарин має були мягким. Спочатку перетираємо в крихту маргарин, смалець і 3 стакани борошна. Немає бути грубих і неперетертих кусків!!!
2. Далі додаємо 2 жовтки і стакан сметани.
3. Замішуємо тісто. Якшо тісто зарідке, то додоємо борошно, якщо засильно розсипчасте і неформується — то трохи сметани.
4. Замісили тісто, гарно скрутили його і в холодильник мінімум на 30 хвилин, бажано десь на 1 годину.
5. Далі гарно розкатуємо тісто і виробляємо гарні фігурки.
6. Кожну макаємо в білок, а тоді в цукор з корицею.
7. Викладаємо на деко застелене пергаментом.
Раніше я деко змащувала олією і викладало, але печево часом пригоряло.
Я роблю печево різної товщини, від 3 міліметрів і до 7 міліметрів. Одним словом різної товщини. Чим товстіше, тим м'якше і тим його вийде менше))))) Чим тонкіше, тим більш хрумтке і згорене)))) Ну це вже на любителя)

Повернутись на початок рецепту "Домашнє печево"