Салат з печеними баклажанами та малиновою заправкою

Салат з печеними баклажанами та малиновою заправкою

Інгредієнти

400 г.
250 г.
250 г.
100 г.
миндалеві пелюстки (інші горіхи)
30 г.
50 г.
бальзамічний оцет (сік лимону, оцет)
10 г.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

баклажани
400 г.
цукіні
250 г.
листовий салат - мікс
250 г.
малина свіжа
100 г.
миндалеві пелюстки (інші горіхи)
30 г.
паприка гостра мелена
олія
50 г.
сіль
бальзамічний оцет (сік лимону, оцет)
10 г.

Пропоную салат для спекотних літніх днів. Заправка з ягід захистить шкіру від опіків. А вцілому цей салат допоможе в «спробі купального костюму». Готується швидко з овочів, які поспіли на городі. На смак трохи відрізняється від знайомого всім салату, але смачно. Це тому, що тут поєднались печені баклажани та сирі цукіні. Цукіні бажано брати молоденькі. Заправка з малиною надасть аромату та ніжного смаку. Підсмажені горішки внесуть оригінальний смак і хрусткість.

Починаємо готувати салат з малинової заправки.
Свіжі ягоди протерти через сито.
Салат з печеними баклажанами та малиновою заправкою
Додати олію, папріку, сіль та бальзамічний оцет.
приготувати малинову заправку
Баклажани нарізати тонкими пластинами. Запекти в духовці 30 хв. при температурі 150 градусів. Можна скористатися пательнею з антипригарним покриттям.
запекти баклажани
Цукіні нарізати тонкими паличками, розміром " сірник".
нарізати цукіні
Підсмажити миндалеві пелюстки до золотавого кольору.
Збираємо салат.
Дістати з духовки баклажани і поки вони ще теплі, змішати з цукіні.
Додати листя салату — мікс.
З ложки накрапати малинову заправку.
Додати смажені горішки.
Можна насолоджуватись!
приготувати салат, заправити
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат з печеними баклажанами та малиновою заправкою"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний салат
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

NONNAPINA

+
0
Оригінальний салатикНезвичне для мене поєднання продуктів — баклажани печені, цукіні сирі та малина! Дуже цікаво, треба при нагоді спробувати*
avatar

korica

+
0
Дякую Обов*язково треба спробувати
avatar

NONNAPINA

+
0
Цікавий салат, ви як завжди дивуєте незвичним поєднанням. Виглядає апетитно, треба буде спробувати.
avatar

oksanochka86

+
0
Щиро дякую!Салат дійсно варто спробувати.
avatar

NONNAPINA

+
0
дуже вишукано , обов'язково приготую )))тільки дочекаюсь сезону баклажанів.
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катю! У нас в супермаркеті вже " поспіли"
avatar

NONNAPINA

+
0
, у нас також продають, але ще ціна «кусається»
avatar

gutka

+
0
тоді краще почекати, поки поспінуть но городі
avatar

NONNAPINA

+
0
Чудове та оригінальне поєднання
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA


Рецепти, Овочеві салати, Салат з печеними баклажанами та малиновою заправкою