Яскравий гарбуз-гарнір

Коли ми з кумою вирішуємо влаштувати посиденьки, то майже завжди його готуємо. Мало того, що цей гарнір виглядає завжди яскраво, він вітамінний, корисний та ще й надзвичайно гармонує з курятиною.


Вичавлюємо сік апельсину, виливаємо в кастрюлю, додаємо барбарис.

Доводимо до кипіння. Кап«ятимо пару хвилин й виключаємо.

Подрібнюємо цибулю та пассіруємо на невеликій кількості оливкової олії.

Подрібнюємо кубиками гарбуз та додаємо до цибулі, коли вона стане прозора.

Через пару хвилин додаємо тім»ян, солимо та перчимо й за необхідності доливаємо бульйон чи воду. Тушимо 5 хв. й додаємо подрібнене яблуко й ще тушимо 3-4 хв. Після чого додаємо наш сік апельсину з барбарисом.

Перемішуємо, додаємо дрібку порошку імбиря. От і все накриваємо кришкою та доводимо до готовності. Хто любить м»які кусочки – треба протушити довше, а хто такі щоб хрумтіли то може знімати через 2-3 хв.

От і все смачних вам посиденьок!

Повернутись на початок рецепту "Яскравий гарбуз-гарнір"